Receita Da Lígia Cozinha Fácil.

Se existe uma sobremesa que divide opiniões pelo nome, mas une todo mundo pelo sabor, é o pavê. Mas esqueça aquela receita sem graça; hoje vamos elevar o nível com um Pavê de Paçoca com Ganache de Chocolate. O grande segredo de um pavê profissional é a textura do creme. Se ele ficar muito mole, as bolachas boiam; se ficar muito duro, a sobremesa fica seca. Aqui, vou te ensinar o ponto exato do creme de paçoca e como montar camadas tão perfeitas que parecem de vitrine de confeitaria. Por que usar paçoca no pavê? A paçoca traz uma textura crocante e um contraste de salgado que corta o excesso de doce do leite condensado. Além disso, o amendoim combina perfeitamente com o chocolate meio amargo, criando uma experiência sensorial completa em cada colherada Ingredientes do Creme de Paçoca Leite condensado: 1 lata. Creme de leite: 1 caixinha. Leite integral: 500ml. Amido de milho: 3 colheres de sopa (dissolvidas no leite frio). Paçoca de rolha: 6 unidades esfareladas. Montagem e Cobertura Bol...

Ingredientes Creme branco 1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite 1 colher (chá) de essência de baunilha Creme de chocolate 1 caixa de creme de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau fica melhor) Montagem 1 pacote de biscoito maisena 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos) Chocolate ralado ou granulado para decorar . 👩‍🍳 Modo de preparo Em uma tigela, misture o leite condensado, 2 caixas de creme de leite e a baunilha até formar um creme liso. Reserve. Em outra tigela, misture o creme de leite com o chocolate em pó até ficar bem cremoso. Molhe rapidamente os biscoitos no leite. Em um refratário, faça camadas: creme branco biscoito creme de chocolate Repita as camadas e finalize com creme de chocolate. Decore com chocolate ralado ou granulado. Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.