Receita Da Lígia Cozinha Fácil.

Essa receita é prática, econômica e ótima pra variar o cardápio do dia a dia. Fica suculenta, bem temperada e combina com tudo 🍽️ 📝 Ingredientes 500 g de carne moída (patinho ou acém) 1 abobrinha média em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de óleo 1 tomate picado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 colher (chá) de páprica ou colorau Cheiro-verde a gosto 👩‍🍳 Modo de Preparo 1️⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Acrescente o alho e mexa rapidamente. 2️⃣ Coloque a carne moída, mexendo bem para soltar. Deixe fritar até secar toda a água e começar a doura  3️⃣ Junte o tomate, o sal, a pimenta e a páprica. Refogue até forma um molho leve . 4️⃣ Acrescente a abobrinha picada, misture bem e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, até a abobrinha ficar macia, mas sem desmanchar. 5️⃣ Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo. ⭐ Por que fazer essa receita? Fica pronta rápido É leve e nutritiva...

As almôndegas ao molho são um clássico que remete ao conforto da comida de vó. No entanto, o erro mais comum é a carne ficar dura ou o molho com um sabor muito ácido e artificial. ​Nesta receita, vou te ensinar a técnica do "panade" (o uso de pão ou farinha com umidade) que garante que a carne fique suculenta mesmo após o cozimento. Além disso, faremos um molho de tomate do zero, usando tomates frescos, que eleva o prato a um nível de restaurante gourmet. ​Por que as almôndegas ficam duras? ​Se você usar apenas carne moída e temperos, a proteína encolhe no calor e expulsa o suco da carne. Ao adicionarmos uma pequena quantidade de farinha de rosca ou pão amanhecido umedecido, criamos uma barreira que retém a umidade, resultando em almôndegas que desmancham na boca. ​Ingredientes para as Almôndegas ​ Carne moída: 500g (prefira acém ou patinho para um bom equilíbrio de gordura). ​ Farinha de rosca: 3 colheres de sopa. ​ Ovo: 1 unidade (ajuda na liga). ​ Cebola e Alh...