Receita Da Lígia Cozinha Fácil.

O fricassê de frango é um daqueles pratos que agrada do neto ao avô. É prático, usa ingredientes que quase todo mundo tem na despensa e fica pronto rápido. No entanto, muita gente reclama que, ao levar ao forno, o creme acaba soltando água ou o sabor do milho fica muito artificial. Nesta receita, vou te ensinar como chegar na consistência de buffet, usando um truque simples para o creme ficar aveludado e como temperar o frango para que ele não suma no meio do molho. O segredo do creme perfeito Muitas receitas usam apenas milho e creme de leite. O segredo para um fricassê estruturado e saboroso é a adição do requeijão cremoso e o uso do caldo do cozimento do próprio frango, que carrega todo o sabor da proteína. Ingredientes do Recheio Frango: 500g de peito de frango cozido e desfiado. Milho: 1 lata (sem a água). Creme de Leite: 1 caixinha (200g). Requeijão: 1 copo (200g). Temperos: Cebola picada, alho, sal, páprica e cheiro-verde. Cobertura Queijo Muçarela: 200g fatiado ou ralado. Batat...

Ingredientes: 1 pacote de macarrão penne ou parafuso (500 g) 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados (ou 1 sachê de molho pronto) 1 colher (chá) de sal 1 caixa de creme de leite 200 g de presunto picado (opcional) 200 g de mussarela picada ou ralada Cheiro-verde a gosto Água o suficiente para cozinhar Modo de Preparo: 1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar. 2. Adicione o tomate picado (ou molho pronto) e misture bem. 3. Coloque o macarrão cru, o sal e água suficiente para cobrir. 4. Tampe a panela e deixe cozinhar até o macarrão ficar macio. 5. Quando a água estiver quase seca, acrescente o presunto, a mussarela e o creme de leite. 6. Misture até ficar bem cremoso. 7. Finalize com cheiro-verde e sirva quente. Dica: Dá pra colocar frango desfiado, calabresa ou legumes picados. Fica perfeito!