🍳 Salgado de Presunto e Queijo na Frigideira (Pronto em Minutos!)

Cansado do misto quente de sempre? Esse salgado de frigideira tem uma massa leve, não precisa de forno e fica com aquele queijo derretendo que todo mundo ama. É a solução perfeita para um lanche rápido ou um jantar prático.

🛒 Ingredientes

Para a Massa

1 ovo

1 xícara de leite (240ml)

1 colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida

1 e ½ xícara de farinha de trigo (peneirada para não dar pelotas)

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento químico (para bolo)

Para o Recheio:

150g de presunto picado ou ralado

150g de queijo muçarela

Orégano a gosto

Opcional: Rodelas de tomate bem finas 

👩‍🍳 Modo de Preparo

Prepare a Massa: Em uma tigela, bata o ovo levemente. Adicione o leite, o óleo e o sal. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa lisa e cremosa. Por último, misture o fermento.

Aqueça a Frigideira: Utilize uma frigideira antiaderente. Unte com um pouquinho de manteiga ou fio de óleo e leve ao fogo baixo (essencial para não queimar antes de cozinhar o meio).

Montagem: *

 Despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem.

Coloque o recheio de presunto e queijo no centro, deixando uma pequena borda. Salpique o orégano.

Cubra com o restante da massa, começando pelas bordas para selar o recheio.

Dourar  

Tampe a frigideira por cerca de 3 a 5 minutos. Quando a base estiver dourada e o topo começar a firmar, vire com a ajuda de um prato ou espátula

Finalização: 

Deixe dourar do outro lado (sem tampa agora, para ficar crocante). Sirva quente!

💡 Dicas de Sucesso para seu Lanche

Dica de Ouro: Use fogo bem baixo! Se o fogo estiver alto, a massa vai dourar por fora e ficar crua por dentro. A paciência aqui é o segredo da fofura.

Variações de Recheio: Você pode substituir o presunto por frango desfiado, calabresa ralada ou até uma versão vegetariana com ricota e espinafre.

Frigideira Ideal: 

Uma frigideira de 18cm a 20cm é o tamanho ideal para essa quantidade de massa, deixando o salgado alto e fofinho.

Para ficar mais leve: Você pode substituir a farinha de trigo comum por farinha de aveia na mesma proporção