🥞 Panqueca de Frango Caseira .

📝 Introdução – Panqueca de Frango caseira.

Se você está procurando uma receita prática, econômica e perfeita para o almoço ou jantar, essa panqueca de frango caseira é a escolha certa. Com uma massa leve e um recheio bem temperado e cremoso, ela agrada toda a família e é ideal para quem quer preparar uma refeição completa sem complicação. Além disso, essa receita é uma ótima opção para reaproveitar frango cozido e transformar em um prato delicioso.

📝 Ingredientes da Massa

2 ovos

1 e ½ xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

1 pitada de sal

📝 Ingredientes do Recheio

2 xícaras de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate picado

½ lata de milho verde

3 colheres (sopa) de molho de tomate

Sal, pimenta e colorau a gosto

Cheiro-verde a gosto

📝 Para Finalizar

1 xícara de molho de tomate

150 g de queijo mussarela ralado

½ caixinha de creme de leite (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha, o óleo e o sal até ficar uma massa lisa.

Aqueça uma frigideira untada, despeje um pouco da massa e espalhe.

Doure dos dois lados e reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.

Adicione o frango, o tomate, o milho, o molho de tomate e os temperos.

Cozinhe por alguns minutos até ficar bem cremoso. Finalize com cheiro-verde.

Montagem

Coloque um pouco de recheio em cada panqueca, enrole e disponha em um refratário.

Cubra com molho de tomate, espalhe o creme de leite (se quiser) e finalize com queijo.

Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.

🍴 Dica

Sirva com arroz branco e salada. Fica perfeita para almoço ou jantar em família.