Cheesecake de Morango Irresistível (Sem Forno).

Se existe uma sobremesa que impressiona pela beleza e pelo sabor, é o Cheesecake. Hoje, no Lígia Cozinha Fácil, vou te ensinar uma versão prática que não vai ao forno, fica super leve e com aquela cremosidade profissional que derrete na boca.

📋 Ingredientes:

Base: 200g de biscoito tipo maisena triturado e 3 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Creme: 300g de cream cheese, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 12g de gelatina incolor (preparada conforme a embalagem).

Cobertura: 1 pote de geleia de morango de boa qualidade ou morangos frescos cozidos com açúcar.

🔪 Modo de Preparo:

Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma "farofa úmida". Forre o fundo de uma forma (de preferência de aro removível) e aperte bem. Leve à geladeira por 15 minutos.

Creme:

 No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Por último, adicione a gelatina incolor já hidratada e bata apenas para misturar.

Montagem:

 Despeje o creme sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Finalização:

 Quando estiver firme, espalhe a geleia de morango por cima e desenforme com cuidado.