Receita Da Lígia Cozinha Fácil.

Receita Completa de Caldo de Macaxeira Cremoso Nada melhor que um caldo bem quentinho e cremoso para os dias frios 😍 Esse caldo de macaxeira fica saboroso, fácil de preparar e rende bastante. Uma receita perfeita para o jantar ou para reunir a família. 📝 Ingredientes 1 kg de macaxeira (mandioca/aipim) 2 gomos de calabresa picada 1 cebola média picada 3 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de óleo ou manteiga Cheiro-verde a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 caixinha de creme de leite (opcional) Água do cozimento 👩‍🍳 Modo de preparo 1. Cozinhe a macaxeira Descasque a macaxeira, corte em pedaços e cozinhe até ficar bem macia. 2. Bata no liquidificador Retire os fiapos do meio da macaxeira e bata com a água do cozimento até formar um creme bem liso. 3. Prepare o refogado Em uma panela grande, coloque o óleo ou manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a calabresa e deixe fritar bem. 4. Misture tudo Despeje o creme de macaxeira na panela e mexa sem para...

Aprenda como fazer um pão de milho caseiro super macio e fofinho usando o liquidificador. Uma receita prática, econômica e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde! 🛒 Ingredientes: 1 lata de milho verde (sem a água) 2 ovos 300 ml de leite morno 1/2 xícara (chá) de óleo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 envelope (10g) de fermento biológico seco Aproximadamente 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 👩‍🍳 Modo de Preparo: No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo. Despeje essa mistura em uma tigela grande e adicione o fermento biológico seco, misturando bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher (não precisa sovar com as mãos), até obter uma massa pesada, mas que ainda seja úmida. Coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada. Deixe a massa descansar em um local abafado por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho. Leve ao fo...

Aprenda como fazer uma sobremesa gelada deliciosa usando apenas 3 ingredientes. Perfeita para quem busca praticidade e um sabor incrível sem gastar muito! 📝 Ingredientes e Modo de Preparo: Ingredientes: (Exemplo: 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e 1 pacote de suco em pó do sabor que preferir). Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador por 5 minutos, coloque em um refratário e leve à geladeira por 3 horas.

Essa lasanha é aquela receita de domingo que todo mundo repete. O segredo está no molho branco bem temperado que não deixa a massa secar. 📝 Ingredientes: Para o Recheio de Frango: 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola média picadinha e 3 dentes de alho amassados 1 lata de milho verde (escorrida) 1 sachê de molho de tomate (para dar cor e sabor) Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto Para o Molho Branco Especial: 1 litro de leite integral 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 caixinha de creme de leite (o segredo da cremosidade!) Uma pitada de noz-moscada (opcional, mas faz diferença) Para a Montagem: 1 pacote de massa de lasanha (pode ser aquela que vai direto ao forno) 400g de queijo muçarela fatiado Presunto a gosto (opcional) Queijo parmesão ralado para polvilhar 👩‍🍳 Modo de Preparo: O Frango: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho e o molho de tomate. Deixe cozinhar por uns 5 minuti...

Se você está procurando uma receita que seja a estrela do seu almoço de domingo, mas que não te deixe presa na cozinha o dia todo, acabou de encontrar! Aqui no Lígia Cozinha Fácil, eu prezo por pratos que entregam muito sabor com o máximo de economia. O fricassê é um clássico brasileiro que agrada desde as crianças até os mais velhos, e o melhor: você pode usar aquele frango que sobrou de outra refeição para facilitar ainda mais! 🛒 Ingredientes Necessários: 1 peito de frango grande, cozido com sal e desfiado (aproximadamente 500g). 1 lata de milho verde de boa qualidade (não jogue a água fora, vamos usar!). 1 caixinha de creme de leite (200g) para dar a base aveludada. 1 copo de requeijão cremoso (aqueles de 200g) para garantir a cremosidade perfeita. 150g de queijo muçarela (fatiada ou ralada, o que você preferir). 1 pacote pequeno de batata palha (extra crocante faz toda a diferença). Temperos a gosto: sal, pimenta-do-reino, alho e cebola picadinha. 🔪 Passo a Passo Detalhado: O Cre...

Se você quer uma sobremesa que agrada todo mundo e não dá trabalho nenhum, esse Pavê de Paçoca é a escolha certa! No Lígia Cozinha Fácil, a gente adora receitas que parecem profissionais, mas que qualquer um consegue fazer em poucos minutos. 📋 Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 1 caixinha de creme de leite. 5 paçocas esfareladas (tipo rolha). 1 pacote de biscoito tipo maisena. Leite para umedecer os biscoitos. Finalização: Mais 2 paçocas esfareladas por cima. 🔪 Modo de Preparo: Em uma tigela, misture bem o leite condensado, o creme de leite e as 5 paçocas esfareladas até formar um creme homogêneo. (Não precisa levar ao fogo!). Em um refratário pequeno, faça uma camada fina de creme no fundo. Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme. Repita as camadas de creme e biscoito até acabar os ingredientes, terminando com o creme por cima. Salpique o restante da paçoca esfarelada para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para...

As tortaletes (ou mini tortinhas) são o sucesso de qualquer lanche ou festa. No Lígia Cozinha Fácil, hoje vou te ensinar uma massa "podre" super simples que só leva 3 ingredientes e um recheio cremoso que não precisa de fogo! 📋 Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 100g de manteiga (ou margarina gelada) e 2 colheres de açúcar. Recheio: 1 lata de leite condensado e suco de 2 limões (ou você pode usar doce de leite pronto). Finalização: Raspas de limão ou granulado. 🔪 Modo de Preparo: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa que não grude nas mãos. Forre pequenas forminhas de empada com a massa (não precisa untar). Faça furos no fundo com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficarem levemente douradas. Deixe esfriar. Para o recheio, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar e ficar um creme firme. Recheie as tortinhas já frias e leve à ...

Se você gosta de receitas práticas e com aquele cheirinho de bolo saindo do forno, esse pão de maçã de frigideira vai te conquistar. Ele é perfeito para quem quer substituir o pãozinho francês por algo mais nutritivo, rico em fibras e naturalmente doce. 📝 Ingredientes 1 ovo 3 colheres (sopa) de farelo de aveia (ou aveia em flocos finos) 1/2 maçã pequena ralada ou picada em cubinhos bem pequenos 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de fermento em pó Opcional: 1 colher (chá) de mel ou adoçante para quem prefere mais doce 👩‍🍳 Modo de Preparo Em uma tigela, bata o ovo levemente. Adicione a aveia, a maçã ralada e a canela. Misture bem até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente em fogo bem baixo (se necessário, unte com um pouquinho de óleo de coco ou manteiga). Despeje a massa, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos. Quando o topo estiver firme, vire com cuidado e deixe dourar ...

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, cremosa e que não sai da dieta, acabou de encontrar! Este Mousse de Chocolate Fit virou febre nas redes sociais porque, além de ser extremamente fácil de fazer, ele não leva açúcar, não vai ao fogo e fica pronto em minutos. Muitas pessoas têm dificuldade em encontrar doces saborosos na culinária diet ou low carb, mas o segredo aqui está na base de abacate. Não se assuste!  O abacate traz uma cremosidade incomparável e, quando misturado ao cacau, o sabor da fruta desaparece completamente, deixando apenas o gosto intenso do chocolate. É perfeito para aquele momento em que bate a vontade de um doce após o almoço, mas você quer manter o foco na saúde. Por que esta receita funciona? Além de ser deliciosa, ela é rica em gorduras boas e fibras, o que ajuda a dar saciedade. É uma excelente opção para quem tem restrição ao açúcar ou para crianças, como um lanche nutritivo e "disfarçado" de sobremesa de shopping. Ingredientes: 1 abacate...

Este Bolo de Maçã com Aveia é a solução perfeita para quem busca um lanche saudável, sem abrir mão do sabor.  Por não levar açúcar e ser rico em fibras, ele é ideal para quem tem restrições alimentares . ou simplesmente deseja uma opção mais leve para o café da tarde.  Além de prático, o perfume que ele deixa na cozinha enquanto assa é maravilhoso!" Dica 1:  "Para um bolo ainda mais aromático, adicione uma pitada de canela em pó à massa." Dica 2:  "Se preferir uma textura mais rústica, utilize aveia em flocos grossos em vez de farinha de aveia." Dica 3:  "Certifique-se de que as maçãs estejam bem maduras, pois são elas que trazem o dulçor natural para a receita.  O bolo de maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais saudável e nutritiva. Essa receita não leva açúcar refinado nem farinha de trigo, sendo preparada com ingredientes simples que muitas vezes já temos em casa. A combinação da maçã com a aveia deixa...

O pão de aveia de frigideira é uma excelente opção para quem precisa controlar o consumo de açúcar e farinha branca. Essa receita é simples, rápida e feita com ingredientes nutritivos que ajudam a manter a saciedade por mais tempo. Muitas pessoas que convivem com diabetes procuram alternativas ao pão tradicional, e essa versão feita com aveia pode ser uma ótima escolha para variar o cardápio. Além disso, o preparo é rápido e não precisa de forno, o que torna essa receita ainda mais prática para o dia a dia. 📝 Ingredientes 1 ovo 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos 1 colher de sopa de iogurte natural 1 colher de chá de fermento químico em pó 1 pitada de sal 1 colher de chá de azeite para untar a frigideira Opcional: 1 colher de sopa de chia ou linhaça ervas secas como orégano ou alecrim 👩‍🍳 Modo de Preparo Em uma tigela pequena, quebre o ovo e bata levemente com um garfo. Acrescente a aveia, o iogurte natural e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se desejar, adi...

A panqueca de aveia com banana é uma receita simples, saudável e muito procurada por quem quer emagrecer ou ter um café da manhã mais nutritivo. Ela não leva farinha de trigo, é fácil de preparar e fica pronta em poucos minutos. Além de deliciosa, essa receita é perfeita para quem busca opções fitness, naturais e econômicas para o dia a dia. Essa panqueca fica macia, levemente adocicada por causa da banana e pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou até como pré-treino. 📝 Ingredientes 1 banana madura 1 ovo 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos 1 pitada de canela (opcional) 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de óleo ou manteiga para untar a frigideira Opcional para servir: Mel Pasta de amendoim Frutas picadas Iogurte natural 👩‍🍳 Modo de Preparo 1️⃣ Em um prato ou tigela, amasse bem a banana com um garfo até virar um purê. 2️⃣ Acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea. 3️⃣ Adicione a aveia e a canela, misturando novamente. 4️⃣ Coloq...

Se você está buscando uma receita leve, diferente e que realmente ajude no processo de emagrecimento, essa omelete nuvem proteica é perfeita. Ela não leva farinha, não leva óleo em excesso e fica extremamente macia. Ideal para quem quer reduzir carboidratos e aumentar a ingestão de proteína. Além disso, é uma excelente opção para quem sente fome à noite e quer algo leve, mas nutritivo. 📝 Ingredientes 2 ovos 1 colher (sopa) de iogurte natural 1 colher (sopa) de frango desfiado OU atum 1 pitada de sal Orégano a gosto 1 fio pequeno de azeite 👩‍🍳 Modo de Preparo Separe as claras das gemas. Bata as claras até ficarem bem aeradas (não precisa ponto de suspiro). Misture as gemas com o iogurte e o frango. Incorpore delicadamente as claras. Coloque em frigideira antiaderente com fio mínimo de azeite. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos. Resultado: uma omelete alta, leve e extremamente macia. 🥗 Por que essa receita ajuda no emagrecimento? Alta proteína Baixo carboidrato Mantém sa...

Se você quer emagrecer sem passar fome, essa salada é perfeita. Ela é rica em proteína, ajuda na saciedade e é extremamente simples de preparar. Eu gosto de fazer essa receita principalmente quando quero algo leve no jantar, mas que realmente sustente. Diferente de muitas saladas que deixam fome depois de 1 hora, essa combinação mantém a saciedade por mais tempo. 📝 Ingredientes 1 peito de frango cozido e desfiado 1/2 cenoura ralada 1/2 pepino picado Folhas de alface a gosto Tomate cereja 1 colher (sopa) de azeite Suco de 1/2 limão 1 colher (sopa) de iogurte natural Sal e pimenta a gosto 👩‍🍳 Modo de Preparo Cozinhe o frango apenas com água e sal. Desfie ainda morno. Em uma tigela, misture as folhas, cenoura e pepino. Acrescente o frango por cima. Misture o iogurte, limão e azeite para fazer o molho. Finalize jogando o molho por cima. Pronto em menos de 20 minutos. 💡 Por que essa receita ajuda no emagrecimento? ✔ Alta proteína (mantém saciedade) ✔ Baixo índice glicêmico ✔ Pouca gordu...

Se tem uma receita que nunca falha aqui em casa é esse bolo de limão fofinho. Eu faço quando quero algo simples para o café da tarde, quando recebo visita de última hora ou até para vender em pedaços. Ele fica macio, úmido e com aquele azedinho equilibrado que combina perfeitamente com café fresquinho. Mas o segredo não está só nos ingredientes. Está na forma de preparar. Hoje vou te ensinar tudo — inclusive os erros que já cometi para você não repetir.  💛 Por que esse bolo é diferente? Ao contrário de muitas receitas da internet, essa versão: Não fica seca Não amarga Não murcha depois de assar Fica fofinha por até 3 dias O equilíbrio do suco com as raspas faz toda a diferença. 📝 Ingredientes 3 ovos 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite Suco de 2 limões Raspas de 1 limão 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 👩‍🍳 Modo de Preparo Detalhado Bata os ovos com o açúcar por 2 minutos até clarear. Acrescente o óleo e o leite e misture bem. Ad...

A moqueca de bacalhau é uma receita perfeita para a Semana Santa. Saborosa, aromática e cheia de tradição, ela é ideal para reunir a família no almoço de sexta-feira santa ou no domingo de Páscoa. Essa versão é fácil de preparar, bem temperada e com aquele molho encorpado irresistível. 📝 Ingredientes 800g de bacalhau dessalgado em postas 3 batatas médias em rodelas 1 pimentão vermelho em tiras 1 pimentão amarelo em tiras 1 cebola grande em rodelas 2 tomates maduros em rodelas 3 dentes de alho picados 200ml de leite de coco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de azeite de dendê (opcional) Cheiro-verde a gosto Coentro (opcional) Pimenta-do-reino a gosto 👩‍🍳 Como Dessalgar o Bacalhau Se o bacalhau estiver salgado: Lave em água corrente. Coloque em uma tigela com água fria. Deixe na geladeira por 24 a 48 horas. Troque a água a cada 8 horas. Esse passo é essencial para uma moqueca equilibrada e saborosa. 🔥 Modo de Preparo Cozinhe as batatas por 5 minutos apenas para pré...

O bolo de leite é uma receita simples, econômica e perfeita para o café da manhã ou da tarde. Ele fica macio, levemente úmido e com aquele sabor caseiro que lembra casa de vó. Essa versão é prática, leva poucos ingredientes e não precisa de técnicas complicadas. 🧁 Ingredientes 3 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 👩‍🍳 Modo de Preparo Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Acrescente a manteiga e mexa até formar um creme. Adicione a farinha de trigo alternando com o leite. Misture até a massa ficar lisa e homogênea. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar. 💡 Dicas Pode acrescentar coco ralado para variar. Se quiser mais úmido, faça uma calda simples de leite condensado. Não abra o forno antes d...

O sonho de padaria é uma das receitas mais queridas para o café da tarde. Com massa macia, frita no ponto certo e recheada com creme delicado, ele conquista qualquer pessoa logo na primeira mordida. Nesta receita você vai aprender o passo a passo completo para fazer um sonho caseiro bem fofinho, dourado por fora e super recheado por dentro. 🥖 Ingredientes da Massa 500 g de farinha de trigo 10 g de fermento biológico seco 3 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal 1 ovo 2 colheres de sopa de manteiga 250 ml de leite morno Óleo para fritar Açúcar para polvilhar 🍮 Ingredientes do Creme 500 ml de leite 3 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de amido de milho 2 gemas 1 colher de chá de essência de baunilha 👩‍🍳 Modo de Preparo da Massa Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente o fermento biológico seco. Adicione o ovo, a manteiga e o leite morno aos poucos. Misture até formar uma massa homogênea. Sove por aproximadamente 10 minutos, até a massa ficar lisa ...

bolo nega maluca é um dos bolos de chocolate mais amados do Brasil. Ele é simples, rápido de preparar e fica com uma massa fofinha, úmida e com uma cobertura de chocolate irresistível. Essa receita é perfeita para o café da tarde, aniversários simples ou quando bate aquela vontade de um bolo caseiro bem chocolatudo. O melhor de tudo é que não precisa de batedeira e leva ingredientes fáceis, que geralmente já temos em casa. 🧁 Ingredientes da Massa 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar ½ xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau) 1 xícara de chá de água quente 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 🍫 Ingredientes da Cobertura de Chocolate 4 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina ½ xícara de chá de leite 👩‍🍳 Modo de Preparo da Massa Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar e misture bem com um fouet ou colher. Acrescente o óleo e mexa até ficar homogêneo....

Se existe uma sobremesa que impressiona pela beleza e pelo sabor, é o Cheesecake. Hoje, no Lígia Cozinha Fácil, vou te ensinar uma versão prática que não vai ao forno, fica super leve e com aquela cremosidade profissional que derrete na boca. 📋 Ingredientes: Base: 200g de biscoito tipo maisena triturado e 3 colheres (sopa) de manteiga derretida. Creme: 300g de cream cheese, 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 12g de gelatina incolor (preparada conforme a embalagem). Cobertura: 1 pote de geleia de morango de boa qualidade ou morangos frescos cozidos com açúcar. 🔪 Modo de Preparo: Base: Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma "farofa úmida". Forre o fundo de uma forma (de preferência de aro removível) e aperte bem. Leve à geladeira por 15 minutos. Creme:  No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Por último, adicione a gelatina incolor já hidratada e bata apenas para misturar. M...